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José Ferrer y Emi Martínez abren El Poblet Gastro Espacio

Cuando los proyectos nacen con ilusión, ya está hecha buena parte del camino. Si además, acompaña a la experiencia, se redondea la propuesta. Éste es el caso de José Ferrer y su pareja Emi Martínez, que han decidido abrir El Poblet Gastro Espacio en Ontinyent, poniendo todos los esfuerzos y lo ama posibles. En el caso de José tiene mucha experiencia en el mundo de la hostelería y “tenemos la suerte de contar con dos cocineras excelentes: Ana, cocinera de toda la vida aporta la parte tradicional y Júlia, que cuenta con el título superior de Cocina y con experiencia que aporta a la cocina el toque innovador”.

Las especialidades de este nuevo espacio gastronómico son las carnes a la brasa, arroz de diversas clases y fideuá de confit de pato, boletus y foié. Una de las ventajas es que El Poblet Gastro Espai dispone de menús para celíacos y veganos. Se adaptan al comensal y también dispone de comida para llevar, que sirven en recipientes ecológicos.

Este nuevo establecimiento está abierto de lunes a sábado, de 07.30:16.30 a 19.30:01.00 horas, y de jueves a sábado, de 19:XNUMX a XNUMX:XNUMX horas (hasta finalizar el servicio). Su oferta la completan con la organización de eventos sociales y abren los días festivos y hacen menú, por ejemplo, le esperan para celebrar el XNUMX de marzo, el día del Padre.