Para las 11:30 horas de hoy, la Oficina de Turismo de Ontinyent ha estado preparando una ruta gastronómica que tendrá inicio desde la Plaza de la Concepción. Esta ruta estará conformada por la visita a tres puntos representativos de la tradición culinaria de la ciudad.
La primera visita se realizará a una de las carnicerías locales perteneciente a la Asociación de Embutidos Tradicionales de Ontinyent, una asociación que tiene como uno de sus objetivos principales el dar a conocer y difundir el prestigio que siempre ha tenido el embutido tradicional y artesano producido en el municipio.
Seguidamente, a la ruta se sumará la visita a la Pastelería Mora, un establecimiento con más de 250 años de historia que ha contado con 14 generaciones, siendo proveedora de la Casa Real y que, actualmente, sigue trabajando el dulce de forma artesanal.
Para concluir la mañana, está prevista también la visita a la Cooperativa Vinícola Onteniense, donde los asistentes visitarán las dos principales instalaciones: la bodega y la almazara.
Con estas tres visitas se conocerán más de cerca las especialidades ontinyentines, aprendiendo cómo se hace la butifarra de cebolla, degustando los dulces más conocidos de la ciudad y catando el aceite y el vino con las explicaciones de las denominaciones y características locales.