fbpx

La Pastisseria Mora compleix hui 258 anys de vida

Categories Societat

No és fàcil que una empresa familiar aconseguisca superar les tres generacions. I molt més difícil és que es transmeta de pares a fills fins a 14 generacions consecutives. I això és el que hui celebra la Pastisseria Mora. Perquè un 11 de juliol de 1759 és la data on apareix per primera vegada el negoci de cerers i confiters associat al cognom de la família Mora.

La història ens conta que, després, l’empresa va anar derivant cap a l’especialització de la confiteria i de la pastisseria. Així és com es coneix als darrers segles. Amb fites tan importants com haver sigut nomenats proveidors oficials de la Casa Reial. Però també altres més desconegudes però igualment importants com la influència que va tindre per a que Ontinyent aconseguira el reconeixement com a ciutat industrial, després de la Guerra Civil, i així obtindre més racionament en la dura posguerra.

L’empresa, que en l’actualitat compta amb dos tendes a Ontinyent i un obrador a Agullent, és la segona en antiguetat per registre d’empreses familiars artesanes, només superada per Codorniu.

error: