fbpx

València premia l’embotit artesanal d’Ontinyent

Categories Societat

El nostre embotit deixa sense paraules als qui ho proven i el reconeixement a la labor artesanal que porten fent des de fa dècades els membres de l’Associació d’Embotits Tradicionals i Artesanals d’Ontinyent, els ha arribat fa uns dies en forma de premi. En el marc de la XXXVII Mostra d’Aliments Tradicionals celebrada en el Jardí del Túria de València, del 20 al 24 d’abril, les 5 carnisseries integrades en l’associació han rebut el premi a la Millor Degustació oferida en l’edició de 2016 d’aquesta fira, segons la valoració del públic assistent. “És el primer reconeixement que rebem al nostre treball artesà. Una labor en la qual preval l’artesania i la tradició amb l’objectiu d’obtenir un producte de qualitat”, explica José Donat, president de l’Associació d’Embotits Tradicionals i Artesanals d’Ontinyent.

Les cinc carnisseries que integren aquest conglomerat d’artesans són Carnisseria Donat, Carnisseria Medina, Carnisseria Vicente, Carnisseria Sant Antoni i Carnisseria Amparin. La seua labor és la de “defensar l’embotit tradicional tots junts” i aquest reconeixement “és important per a nosaltres, sobretot, perquè és el públic el que ho ha decidit i ha votat a la millor degustació”, destaca Donat.

València premia l'embotit artesanal d'Ontinyent El Periòdic d'Ontinyent

L’Associació d’Embotits Tradicionals i Artesanals d’Ontinyent celebrava el seu desè aniversari com a estand participant en la XXXVVII Mostra d’Aliments Tradicionals de València. Enguany, en 5 dies han servit “12.000 degustacions, amb més de 40.000 llonganisses”, destaca José Donat, president de l’associació.
Donat incideix que “sempre rebem molta gent i hi ha persones de València que busquen el nostre embotit. Prova d’açò és l’èxit de vendes en l’estand en els dies de la Mostra. El nostre embotit és molt benvolgut”.

València premia l'embotit artesanal d'Ontinyent El Periòdic d'Ontinyent

error: