Naix Art i Tast, una associació cultural al voltant de la cervesa

L’Associació Cultural Art i Tast d’Ontinyent està emergint com una iniciativa cultural que va més enllà del seu evident amor per la cervesa. Nascuda de la passió de “quatre ociosos” aficionats a la cervesa, com explica el seu president, Rubén Montava, des de l’associació estan sorpresos gratament “per la resposta del públic” i la seua ambició és oferir una agenda cultural diversa. Entre els fundadors es troben, a més del president, el secretari Vicent Tormo, Rafael Eulalia, Jorge Jordá, Imma Bas, Hèctor Sanchis i Tábata Campins.
Orígens dels tasts
Els inicis d’Art i Tast van ser espontanis i senzills. “Tot va començar amb un tast casolà de cerveses organitzat en el pub Irish. L’establiment ens va permetre portar les nostres pròpies cerveses per a la degustació, un gest que valorem enormement. Des d’aquesta primera experiència, l’interès va créixer, i el que va començar com a tasts informals cada dos mesos en les nostres cases, prompte va despertar la curiositat dels participants”, detalla Montava.
Aquesta expansió va portar l’associació a buscar una seu i l’han trobada en La Raspa, un espai a la seua mida per a celebrar les degustacions. El local s’encarrega del càtering, mentre que Art i Tast s’ocupa de seleccionar i portar les cerveses.
El distintiu d’Art i Tast és la seua profunda aposta per la cervesa artesana. Tots els tasts que han realitzat fins a la data s’han centrat exclusivament en productes nacionals de cerveseries artesanals. L’associació busca introduir el públic a una varietat de cerveses que, en molts casos, són desconegudes. Això inclou sabors audaços i menys convencionals, com cerveses amb tocs de xocolate o coco, que desafien el paladar tradicional i sorprenen els assistents. Han col·laborat amb cerveseries destacades com Espina de Ferro, Yakka, Attik Brewing i Basqueland, entre altres.
Encara que la cervesa és el seu punt de partida, la filosofia de l’associació va més enllà “de beure alcohol, ja que la nostra pretensió és crear una xarxa d’activitats culturals al voltant de la cervesa”, explica Rubén Montava.
Les pròximes activitats són un tast en la Casa del Delme, el divendres 25 de juliol i un viatge cultural a un celler a Múrcia per a setembre. Tota la informació es pot trobar al seu web: brewmageddon.es.