Bocadillos, tapas y ahora también menú del día. El restaurante Entrepans 26 amplía su carta de servicios para ofrecer durante los medios días un menú diario. De esta manera completan su oferta de almuerzos y cenas, con comidas, porque este restaurante situado en el calle Martínez Valls, 26 es mucho más que bocadillos.
Siguiendo la misma filosofía de Márago, que cuida hasta el destalle la calidad de su café e infusiones, Entrepans lo hace también en sus elaboraciones culinarias. Su Menú del Día se compone de platos cuidadosamente elaborados, que se realizan a partir de productos locales y frescos. “Intentamos crear los platos a partir de productos y materias primas de calidad”, afirma Lucía Hernández, gerente de Entrepans junto a su marido Elies Gómez. Esto significa no utilizar productos precocinados.
En el Menú del Día se pueden encontrar 2 entrantes, 2 segundos y 3 postres, apostando así “por una carta de pocos platos, pero bien elaborados”, explica Lucía. El precio del menú es de 10,50 euros, bebida no incluida, que se sirve de lunes a viernes. Además, el menú se varía cada día.
Uno de las elaboraciones estrella es el guacamole con nachos de maíz naturales, que se hace siguiendo la original receta mexicana. Los platos tradicionales de la tierra son otros de sus destacados, como el arroz, y a este respecto, el equipo de cocineros de Entrepans se ha formado con los mejores expertos en arroces.
El postre del Menú del Día es otro de los platos fuertes. Se puede elegir entre varios, algunos de los cuales son de elaboración propia, y otros proceden del reputado pastelero Paco Torreblanca.
El café que cierra el menú respira las mismas características que el de la cafetería especializada Márago, arábico, natural y de calidad.
Los platos del Menú del Día se rehogan con una variada y amplia carta de cervezas desde las menos convencionales pasando por las artesanales; y también con una selecta carta de vinos.
Todo ello se realiza brindando un servicio de calidad y escuchando al cliente.
Así, con esta ampliación de su carta, Entrepans completa sus almuerzos, de lunes a domingo hasta las 12:30 h y sus cenas, que se concentran los fines de semana, de jueves a sábado, para prestar un servicio redondo y adaptado a las demandas de sus clientes de Ontinyent y comarca.
Entrepans, calle Martínez Valls, 26. Teléfono para reservas: 96 069 06 12.