Antonio Torró era missatger i es va quedar sense treball a l’abril. Amb 40 anys va veure l’oportunitat d’agafar el testimoni de Gonzalo Aliaga, que es jubilava, per a mantindre obert l’únic ultramarins de barri del Llombo. Si no fora per aquest fet, un dels últims històrics haguera abaixat la persiana, com ho feren abans ‘Curra’, ‘el Hermano’ i, més recentment, ‘Fuset’.
Després d’uns mesos en funcionament, Antonio ja està familiaritzant-se amb la clientela i la cuida al màxim. Es nota eixe tracte pròxim, dient-se pel nom, coneixent quins són els seus productes habituals i oferint eixa proximitat -amb un “gràcies per vindre” a cada client- que no existeix en una gran superfície.
“Em vaig fer avant amb el negoci, sobretot perquè vaig veure una oportunitat, no hi ha un altre servei en el barri d’aquestes característiques. en el barri Eixa va ser la primera raó per a quedar-me el negoci”, explica el nou propietari.
Aconsellat pels històrics -Aliaga i Fuset- Antonio disposa d’articles que no es poden trobar en grans superfícies i aposta per marques tradicionals i producte de proximitat. “La carn, els congelats, el forn i la verdura, me la serveixen proveïdors locals. De fet, els clients aposten pels productes de “la terreta” i, per aquest motiu, estic portant articles d’Ontinyent, de la Vall d’Albaida i de la Comunitat Valenciana”.
Antonio beu de l’experiència dels veterans, però també està implementat canvis, com la distribució de la caixa a la botiga i prepara la presència en xarxes socials, aportant un toc de modernitat, usant eixe altaveu tecnològic que és internet.
El que sí que ha mantingut -amb la conformitat del propietari sortint- és el nom de l’establiment, Aliaga, perquè és tan inherent a la història del barri dels últims 50 anys, que és el seu homenatge a aquesta trajectòria.
L’ultramarins de barri es reinventa
