A quest dilluns de Fira tindrà lloc la segona edición del concurs del plat gastronòmic per excel·lència d’aquesta celebració: la Coca de Fira.
Tot i que inicialment volia fer-se un canvi respecte de l’any passat, distingint les categories professional i amateur, finalment l’Ajuntament d’Ontinyent decidia reunificar les dues jornades previstes, en una sola i repetir el model de la primera edició.
Segons informen des de l’Ajuntament d’Ontinyent hi ha 22 inscrits per a participar en aquesta edició, 7 en la categoria professional i 15 en l’amateur.
parking de la sala gomis
La regidora de Festes, Àngels Muñoz, explicava que “enguany haviem apostat per organitzar en dos dies diferents el concurs professional i l’amateur, però la situació viscuda recentment fa que molts professionals del sector hagen estat més pendents del suport als efectes de la DANA a València, com també ho hem estat des de l’ajuntament. Així les coses s’adaptem i reunifiquem de nou el concurs el dilluns de fira al parking de la Sala Gomis, i de cara al pròxim any tornarem a valorar la possibilitat de separar-los”.
Cal recordar que el concurs per a professionals (forners i hostalers) comptarà amb dos premis, un a la millor coca exclusivament amb elements tradicionals i un altre a la millor coca avantguardista, que haurà de mantenir els tres ingredients bàsics. En cada cas, el premi serà de 500 euros aportats per l’Ajuntament d’Ontinyent, un xec consum de 100 euros aportat per Comerç In i un trofeu.
En el cas del concurs amateur, totes les coques hauran de ser tradicionals i hi haurà tres premis: un primer premi amb 300 euros en metàlic aportats pel consistori ontinyentí, un xec consum de Comerç In de 75 euros i altre d’Ahval de 100 euros; un segon premi amb 200 euros en metàlic de l’Ajuntament d’Ontinyent, un xec regal de Comerç In per 50 euros i 1 d’Ahval per 50 euros; i un tercer premi amb un xec consum de Comerç In per 25 euros i altre d’Ahval per 50 euros.
Àngels Muñoz agraïa el suport de la Diputació de València en la posada en marxa de l’edició d’enguany.
Vint-i-dos inscripcions per a participar en el concurs de Coca de Fira
