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Licor de Chocolate: no todo es comer en Navidad

Tenía varias recetas elegidas para este post, al acercarse la Navidad no sabía si publicar una receta salada o una dulce, un entrante o un postre… Como platos principales también tenía algunos y de pensarlos se me hace la boca agua. Pero al final creo que la elección ha sido buena, en Navidad nos ponemos las botas!!! Que si el cordero al horno y las gambas de la suegra, el puchero de Navidad de la madre, los dulces… Ayyy los dulces!!! Jajajaja

Pues eso, ¡que no va ser todo comer! También nos gusta beber, ¿o no?

Me gusta elaborar licores caseros, en su día ya publiqué el Limoncello de Cazalla que a muchos de vosotros os gustó. Esta vez he elegido el Licor de Chocolate que de textura es algo parecido al Baileys pero con un poco más de graduación, así que tómalo con cautela no vaya a ser que… jajajaja te emborraches, ¡vamos!

Esta receta la tomé prestada hace ya algunos años del blog Cocinando entre olivos, y desde entonces cada Navidad la hago.

  • 500gr de azúcar Glass (En polvo)
  • 200gr de chocolate con leche
  • 500gr de agua
  • 1 lata pequeña de leche condensada
  • 500gr de Vodka

En primer lugar trituramos el chocolate en una picadora, debe quedar granulado.

En una cacerola echamos el agua junto con el azúcar y llevamos a ebullición, bajamos el fuego y añadimos el chocolate, a fuego suave y removiendo lo dejamos unos 20-25 minutos

Sacamos del fuego y dejamos enfriar unos minutos, añadimos el vodka y la leche condensada e integramos muy bien.

Cuando esté templado lo embotellamos y dejamos enfriar en la nevera.

A mí me gusta tomarlo con un hielo.

Licor de Chocolate: no todo es comer en Navidad El Periòdic d'Ontinyent

Ya me contareis que tal si lo hacéis, espero que paséis unas felices fiestas y comáis un montón!!! Feliz Navidad Y Feliz Año Nuevo.

Nos vemos en Reyes!!

Espero que os haya gustado y espero ver vuestras fotos, en Facebook me podéis etiquetar con mi nombre Laura Cardós y en Instagram con @lauriteles, me podéis seguir también en mi página de Facebook La Cocina de Lauriteles o entrando en mi blog www.lacocinadelauriteles.com/

En mi blog personal podéis encontrar la receta elaborada en Thermomix.

http://www.lacocinadelauriteles.com/2014/12/licor-de-chocolate-asaltador-invisible.html

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