L’ontinyentí Lenin Buquet, ha guanyat el premi ‘Talent emergent 2023’, que atorga l’Acadèmia de la Gastronomia de la Comunitat Valenciana. Lenin Busquet és el xef del restaurant ABISS (Calp) des de 2022 i, als huit mesos, el restaurant va ser classificat com el número 13, entre els 55 millors de la Comunitat Valenciana. En 2022 va rebre el premi Promesa de la Comunitat Valenciana i ara segueix en l’escalada de reconeixements pel seu destacat treball, mentre que en 2023 va ser distingit com una de les deu millors obertures d’Espanya.
Per a Lenin Busquet aquest guardó “ha sigut una sorpresa molt grata, perquè sempre és agradable que et reconeguen el treball ben fet”.
El premi s’entregava en el marc de l’esdeveniment anual d’aquesta acadèmia, a l’Hotel Balneari Les Arenes de València. La gala, presidida per Belén Arias i conduïda per Anthony Blake sota el lema ‘La vida sense gastronomia, no és vida’, va servir per a entregar 12 guardons a destacades contribucions en gastronomia i agroalimentació, davant una audiència de més de 500 convidats.
Una altra bona notícia per a la Vall d’Albaida és que, entre els premiats, també es troba Casa dels Frares, de Fontanars dels Alforins, que es va emportar el reconeixement en el món del vi.
El premi al millor producte alimentari ha recaigut en la Cooperativa Viver; el premi al millor equip de sala ha sigut per a Aragón 58, i el guardó a l’empresa gastronòmica s’ha atorgat a Carmencita. El restaurant Paco Gandia del Pinós ha sigut guardonat amb el reconeixement a la trajectòria gastronòmica, l’Equipo Flama ha sigut premiat en la categoria de restaurant revelació i Vicky Sevilla s’ha emportat el premi a la millor xef de l’any. El premi al projecte de gestió sostenible ha sigut per a SH Levante i el guardó a la millor comunicació gastronòmica ha recaigut en el periodista Jesús Trelis.
Finalment, la menció especial a la fotografia gastronòmica ha recaigut en Mikel Ponce i Carolina Álvarez, de Quique Dacosta Restaurant, ha sigut reconeguda com a millor cap de cuina.