fbpx

‘Unánime’ de Xavier Mollà, millor llibre de cuina del món

Categories Cultura, Portada

El fotògraf Xavier Mollà ho ha tornat a fer: el seu llibre ‘Unánime’ s’ha proclamat guanyador com el millor llibre de cuina del món, en els prestigiosos premis Gourmand 2019.
Fins a Macao (Xina) s’ha desplaçat l’ontinyentí que arreplegava hui el guardó amb gran satisfacció, per aquest treball fet a quatre mans per ell mateix i el xef alemany Bernd H. Knöller.

En aquesta ocasió tres eren les nominacions obtingudes a millor llibre, millor fotògraf i millor xef, de les quals Mollà portarà fins a la capital de la Vall d’Albaida el guardó a millor llibre del món en totes les categories.

Aquesta publicació té un format quadrat, 372 pàgines, 70 receptes de Bernd H. Knöller i 155 fotografies de Xavier Mollà. La particularitat és que s’obri amb un apartat d’entrevistes a personatges famosos com ara Isabel Clara Simó o Romà de la Calle, que parlen de la seua visió de la gastronomia. Un maridatge professional el de Mollà i Knöller, que ara ha arreplegat els fruits d’un treball intens.

error: