Periodic Ontinyent

Subscripcions

periódico Veure plans
 

Denuncien l’abandonament de 20 gossos durant l’últim mes

Ho ha denunciat l’associació Animalistes Vall d’Albaida (AVA): a l’últim mes s’han abandonat més de 20 gossos al refugi comarcal. “Els gossos no apareixen per art de màgia als refugis. Arriben perquè algú no els va esterilitzar, perquè no van voler fer-se’n càrrec, perquè algú va pensar que ja els buscaré casa i, al final, acaben a la gossera”, afirmen des d’AVA. Per a aquestes voluntàries i voluntaris, “esterilitzar no és opcional, és una responsabilitat per evitar ventradas no desitjades. Els animals necessiten estar ben cuidats ia més de l’alimentació i el veterinari, cal sumar l’esterilització”, afegeixen. Des de començament d’abril l’acumulat d’abandonaments ja frega els 30 i des d’AVA expliquen que “la majoria no tenen microxip, per la qual cosa en el cas dels animals potencialment perillosos tampoc tenen llicència, perquè es requereix el xip”. També han volgut aclarir que l’obligació d’atendre la ciutadania en el cas de veure algun gos abandonat “és de la Policia Local i dels tècnics de la gossera comarcal. Molta gent ens truca als membres d’AVA o de les protectores, però realment no és aquesta la nostra comesa”. El voluntariat afirma que “estem esgotats, pel gran esforç que estem realitzant per donar una nova…

Homenatge pòstum al cuiner Rafa Calabuig

L’Ajuntament d’Ontinyent amb la col·laboració de l’Associació d’Hosteleria de la Vall (AHVAL) i El Periòdic d’Ontinyent estan preparant un homenatge a títol pòstum dedicat al cuiner Rafa Calabuig que va faltar el passat 31 de desembre. El reconeixement obrirà el Festival de Primavera que ha progamat el consistori en una nova edició que tindrà lloc el pròxim mes de maig. En concret, l’homenatge a Rafa Calabuig es celebrarà el diumenge 11 de maig a les instal·lacions del Museu Tèxtil. Serà un acte senzill i elegant al mateix temps on es posarà en valor tota l’aportació que Rafa Calabuig va realitzar per elevar el nivell de la cuina i la gastronomia a Ontinyent. Rafa Calabuig va iniciar la seua trajectòria professional a la carnisseria familiar. Posteriorment la família Calabuig va obrir el restaurant El Rincón de Pepe, en l’avinguda Sant Francesc. Aquest primer establiment donaria pas a un nou ubicat en el Carrer Major, El Tinell de Calabuig, un restaurant que seria recomanat durant molts anys per la Guia Repsol i que es va convertir en tot un referent de la gastronomia de la zona. Autodidacta als seus inicis, Rafa Calabuig es va preocupar per ampliar la seua formació i ho…